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ホテルルートイン魚津のお知らせ・ブログ
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お鍋の季節
更新 : 2021/10/26 1:45
めっきり寒くなってきた今日この頃ですが、寒くなると恋しくなるのが「お鍋」ですよね。昔、江戸時代に長く過酷な北前船の船乗りの健康を守るために栄養価が高い調味みそが作られました。その調味みそが「とり野菜みそ」と呼ばれるもので、有名なのは石川県ですがここ富山県でもよく食されています。肉・魚・野菜をたっぷり入れてこの調味みそで味付けした鍋は本当においしいです。ルートイン魚津の食・呑み処「花々亭」で今年も食べることができるかも・・・・。
