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宿番号:389704

全客室正面に浅間山を望み、絵画のような軽井沢の四季を満喫

ハイクラス

北陸新幹線軽井沢駅下車、南口より無料シャトルバスを随時運行。上信越自動車道 碓氷軽井沢I.C.より11km

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    ボーセジュールリニューアル記念メニュー

    更新 : 2025/1/17 16:28

    ダイニングルーム ボーセジュールではリニューアルを記念した、ウエルカムシャンパン付きのメニューをご用意いたしました。

    雄大な浅間山を望むレンガ造りのゆったりとした空間。
    食材にこだわった繊細な技法のフレンチをお楽しみください。

    【ボーセジュール リニューアル記念メニュー】

    ・ウェルカムシャンパン
    ・アミューズ ブーシュ
    ・紅ズワイガニのレムラード カブのラビオリ仕立て 春菊のクーリ
    ・パテ・アン・クルート フォレスティエール
    (パテ・クルート世界選手権2018年 準優勝作品)
    ・信州サーモンのヴォル・オ・ヴァン
    ・グラニテ
    ・牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 ソース トリュフ
    (オープン当初より歴代料理長から受け継がれた往年の料理の復活)
    ・フランボワーズジャムとオレンジマーマレード レアチーズムースとウイスキーアイスを添えて
    ・パン
    ・コーヒー または 紅茶と小菓子

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