佐渡の朝を感じる、地元のお惣菜店手作りの朝ごはん。塩むすびとお味噌汁、おかずが一緒になったシンプルなメニューは、地元の人々が日常的に楽しむ味そのものです。朝食は「京町茶屋」のほかに、お部屋でお召し上がりいただくこともできます。 | | お弁当のメインは、島内でしか手に入らない「達者米」のおにぎり。
塩むすびとして提供され、お米そのものの味を存分に楽しめます。
かむほどに広がる甘みが特徴で、達者集落の棚田で育てられたコシヒカリ「お達者米」を使用。もっちりとした食感と豊かな甘みが印象的で、ほっとするような美味しさが広がります。 | | おかずに使われる野菜や海藻、味噌は佐渡産にこだわり、地元の新鮮な素材を存分に楽しめます。
一例：
・マカロニサラダ
・しあわせ豆腐のあげだし
・出汁巻き卵
・真竹のしそ漬け、きゅうりのからし漬け |
