宿番号：390005
水上に浮かぶように佇む、開放感あふれる癒しのリゾート
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５月限定 特別和会席 『薫〜かおり〜』
カテゴリ：新メニュー・新製品 2018年5月1日（火）〜5月31日（木）
更新 : 2018/8/3 22:20
厳選された食材に、料理長・市村ならではの
独創的な感性で仕上げられた“五感”で
お楽しみいただける特別会席を５月限定でご用意します。
五感の中でコース名にも起用している「薫り」に重点を置いた
コースとなっています。ぜひ、お召し上がりください。
〜前 菜〜 海の幸 山の幸を盛り合わせ
〜 椀 〜 清汁仕立
鯛真薯 桜海老包み 菖蒲独活
筍 若布
〜向 附〜 本日の御魚を盛り合わせ
〜焼 物〜 若鮎笹蒸し焼 蓼の香り酢
矢羽蓮根 丸十果実煮
〜蓋 物〜 蝦夷鮑と彩り野菜の炊き合わせ 冷製仕立て
〜強 肴〜 国産牛花山椒の香り鍋仕立て
ちり酢 ライム
〜食 事〜 新生姜の香御飯 鱒の子添え
赤出汁 香の物
〜水菓子〜 抹茶ぷりん 焙じ茶氷菓子
旬果実添え
コーヒー 紅茶 ハーブティー
※前日までの要予約です。
※アレルギーをお持ちの方はご予約時にご相談下さい。
五月「薫風の頃」
旬の食材に季節の香りをまとわせた特別会席「薫」それぞれ一皿の和の“アロマ”をお楽しみくださいませ。関連する周辺観光情報
