宿番号：390005
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【１０・１１月限定】特別和洋コース 輝（かがやき）
カテゴリ：新メニュー・新製品 2017年10月1日（日）〜11月30日（木）
更新 : 2017/9/2 11:43
☆４日前１９：００までのご予約ＯＫ☆
和・洋二人の料理長が期間限定でご用意いたします、特別和洋コースとなっております。
両料理長こだわりのコースをお楽しみくださいませ。
■夕食／コース料理■ 光と水に包まれた“The Dining 四季彩”にて、
【特別和洋『輝（かがやき）』コース料理】をご用意致します。
〜前菜〜 雲丹のフラン キャビア添え
国産牛サーロインの炙り焼き
蝦夷鮑の海藻塩釜焼き じゃが芋のピュレソース
〜お椀〜 清汁仕立
赤むつ真薯 蕪
松茸 紅葉金時 芽葱 松葉柚子
〜造里〜 沼津トロールの赤座海老 伊豆金目鯛 赤羽汰
彩り野菜
〜魚料理〜 尼鯛の柚子風と焼き鱈場蟹 蕪のピュレソース
〜蓋物〜 箱根西麗野菜に
御殿鶏玄米揚 箱根湯葉蒸し
柚子胡椒 桜海老餡
〜肉料理〜“和牛静岡育ち”フィレ肉のグリエ 香味野菜風味
御好みの味で・・
〜岸田ポン酢おろし、赤ワインソース、トリュフ塩、ニンニク〜
〜食事〜 紅葉鯛御飯
赤出汁 香の物
〜デセール〜お楽しみデザート
コーヒー 紅茶 ハーブティー
ご夕食のお時間は、下記のいずれからお選び下さい。
【１回目／１７：３０】【２回目／１９：４０】
※ご予約の時点で満席の場合はご希望に副えない場合がございます。
その場合はホテルよりご連絡いたします。
※お子様の夕食は、
小学生（７歳〜１２歳）：お子様膳をご用意
未就学児（４歳〜６歳）：お子様プレートをご用意
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