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沖縄そばとは全然異なる八重山のそばをご紹介！！
更新 : 2025/11/5 7:57
皆さまおはようございます！！最近この頃、沖縄も冷えてきていますが、いかがお過ごしでしょうか？
今回は、石垣島出身の私が八重山のおそばをご紹介いたします！
まず、沖縄そばは麺に歯ごたえがあり、だしは薄い感じですが、八重山そばは麺が柔らかく食べやすくて、だしは八重山の方の好みでだしがきいたかつおぶしなどがおおいですね。
こちらのお写真が八重山そばです。ぜひ、食べてみてはどうでしょうか？？
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