12月15日〜1月3日限定。
クリスマスから年末年始のスペシャルディナープランです。
シェフが練りに練った至高のメニューを是非ご堪能ください。

− スターター −
　　柚子、生姜、オレンジのピール
− アミューズ −
　　MERRY X’鱒（マス）
− オードブル −
　　クリスマスのツリー仕立て
　　（カリフラワーのムースキャビア添え、サツマイモのサラダツリー、
　　　海老と野菜のマリネ、リエット）
− スープ −
　　フォアグラのロワイヤルスープ
− 魚料理 −
　　オマール海老のシャンパン蒸しサバィヨンソース
− グラニテ −
　　イチゴとキウイのグラニテ ヴァン・ムースを注いで
− 肉料理 −
　　肥沃なフィールドで育まれた最上牛肉の薪グリル
− ひとくち −
　　コンソメ茶漬けトリュフ添え
− デザート −
　　サンタさんの贈り物

この期間でしか味わえない、スペシャルディナーを。
是非ご堪能くださいませ。


【施設の概要】
箱根・仙石原の自然の森に囲まれた、東京ドーム1.5個分の広大な敷地に
自然の起伏を活かしたホテルでは、段差や坂道などもあり、移動はまるで
ピクニックに来た気分。

客室にはあえてテレビを置いておりません。
森の音、風の音、そしてかわいい鳥のさえずりを聞き、日常から心を
解放していただきたいため。
Bluetooth・インターネットラジオ対応のオーディオで好きな音楽や新しい音楽に出会う喜びを。

大浴場の湯屋では、大涌谷から引いた非常に良質な温泉が心と体を解きほぐしてくれます。

【ご朝食に関して】
ご朝食では箱根近郊の地元の食材にこだわったお料理を薪グリルを使ってご提供致します。
箱根近郊のお野菜と自家製ドレッシング、ホテル内ベーカリーで焼き上げる自家製パンに自家製ジャム、こちらも自家製のベーコンも味わえる、美味しさに溢れたご朝食です。
特にお野菜は野菜本来の旨みと甘みを感じられます。
また、お食事の最初にご提供させていただく5種類の野菜ジュースもとても良い評判を頂戴します。

昼は明るく、夜は暗い。普段感じているようで感じることが難しい「自然の息吹」を五感で感じ、非日常の滞在で自己を見つめ直し、洗練させる素敵な滞在をご提供致します。