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新プラン「【夕食は和会席を愉しむ】敷地内..」登場！
カテゴリ：新プラン 2017年11月13日（月）〜
更新 : 2017/11/13 16:55
【ご夕食は敷地内「俵石閣」での和会席をご用意いたします。朝食はホテルにて洋食ブッフェ形式でのご用意です】
俵石閣へのご移動は、5分程度の徒歩での移動が発生いたします。
ホテルで愉しむ「洋」と、和会席で味わう「和」。
和と洋が織り交ざる不思議で、心地よい体験をご提供致します。
当ホテル敷地内にございます和食レストラン「俵石閣」にて、料理長のこだわりがつまった和会席をご夕食に用意をさせて頂きます。
100年の歴史を誇る「俵石閣」は粋を極めた、古くは与謝野晶子にも愛された伝統ある数寄屋造りの佇まい。
春夏秋冬の四季、同じ季節の同じ食材でも「初もの」「旬」「なごり」と、3つの味の変化があります。地元、神奈川県・ 静岡県のみならず、日本全国から最も旬でかつ新鮮なこだわりの食材を取り寄せ、素材の味を、最大限引き立たせるために多重多様な調理法を駆使し、その素材の見栄えをも最大限にひきたたせるための盛り付け。日本料理の歴史と伝統を重んじながらも、時代に合わせた新しい調理法を融合させていく新しい会席料理を五感でご堪能ください。
ご朝食では箱根近郊の地元の食材にこだわった洋食ブッフェ形式の朝食を、薪グリルを使ってご提供致します。
箱根近郊のお野菜と自家製ドレッシング、ホテル内ベーカリーで焼き上げる自家製パンに自家製ジャム、こちらも自家製のベーコンも味わえる、美味しさに溢れたご朝食です。
特にお野菜は野菜本来の旨みと甘みを感じられます。
森に囲まれたホテルと俵石閣で味わう「和」と「洋」の味わいと、
心地よい体験を是非、お愉しみくださいませ。
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