宿番号：391391
【離れ客室でごゆるりと】創業60年老舗料亭旅館◆
あたみ石亭のお知らせ・ブログ
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葉月のお献立です。
カテゴリ：新メニュー・新製品 2009年8月7日（金）〜8月31日（月）
更新 : 2009/8/7 10:17
調理長から八月のお献立が届きました。
先付 はす芋 いくらあん掛け バイ貝酒煮 おくら
ブロッコリー 焼湿地茸 青利 飛子のせ
凌ぎ 炙り新秋刀魚棒寿司 金時芋 はじかみ
ずんだ和え 白玉 大葱寺麩 子メロン味噌煮
吸物 双身椎茸 海老真如 あおさ海苔 冬瓜ふくませ じゅんさい 柚子
造里 鮪 天然勘八 水玉胡瓜 紫芽 山葵
焼物 鱸馬鈴薯巻き 早松茸 焼玉蜀黍
焼青唐 蓮根煎餅 揚牛蒡 蓼酢
煮物 冷し豆乳あん
賀茂茄子 小南京 石川小芋 帆立黄味煮 隠元 打茗荷の子
強肴 ずわい蟹束寺巻 石持ちフォアグラ包み
葉葱 柚子卸し 薬味出汁
冷し鉢 有機栽培三島産トマト
和牛うす切り ホワイトアスパラ 長葱胡瓜 貝割菜 胡麻ポン酢
食事 磯海老と蚕豆の炊き込みご飯 赤出し 香物
水菓子 赤肉メロン 幸水 葛饅頭 粒あん はち蜜抹茶
当日の仕入れの状況によっては内容が若干変わりますが、今月のお献立です。
