宿番号：391391
【離れ客室でごゆるりと】創業60年老舗料亭旅館◆
あたみ石亭のお知らせ・ブログ
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四月のお献立をお知らせいたします。
カテゴリ：新メニュー・新製品 2010年4月2日（金）〜
更新 : 2010/4/2 17:56
あたみ石亭近くの小学校の桜が満開を迎えております。
今日（4/2）の強風で咲いたばかりの花が耐えきれなく
花ごと落ちているものもありました。
せっかく、咲いてくれたのだから、長く咲き誇っていてほしいものです。
調理長から、4月のお献立が届きました。
【4月のお献立】
先付 生湯葉胡麻酢衣 胡瓜 木海月 冬姑 こごみ 土筆木の芽味噌 蛍烏賊 蛤炙り 筍 山独活
凌ぎ 天然鯛桜寿司 白魚竹紙巻き 蚕豆艶煮 桜一枝
吸物 赤尼鯛焼潮仕立て 鏡大根 人参 湿地茸 防風 木の芽
造り 初鰹 青利烏賊 浅月 洗い葱 茗荷 大場 生姜
焼物 本鱒菜種焼き 谷中生姜 原木椎茸 双身焼き 合鴨身巻き 新牛蒡
煮物 若竹煮 木の芽 筍 新若布 蕗蓬麩 蛸 嫁菜 百合根
強肴 生海苔玉子茶巾 たらば蟹 本三葉 青唐 美味出汁 ふり柚子
止肴 養老寄せ 水雲 いくら 根かぶ たらの芽 ちり酢ゼリー
食事 桜海老と筍炊き込みご飯 長いも 赤出汁 香の物
水菓子あまおう 和三盆 黄金柑 安納芋 ヨーグルトソース
※当日の仕入れ状況によっては内容が一部変更がございます。
