宿番号：391391
【離れ客室でごゆるりと】創業60年老舗料亭旅館◆
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九月のお献立をお知らせいたします。
カテゴリ：館内情報 2011年9月8日（木）〜
更新 : 2011/9/9 16:04
本日は、重陽の節句、別名「菊の節句」です。
平安の頃には、重陽の節句の前夜にまだつぼみの菊の花に綿を被せて
菊の香りと夜露をしみこませたもので、宮中の女官たちは
身体をなでたりしていたそうです。
その謂れにならって、本日は綿帽子を被せた菊をお部屋に飾らせていただきました。
さて、九月のお献立をお知らせいたします。
小付4種 ほうれん草黄菊浸し 〆松輪鯖 いくら
白ずいき吉野煮 あみ海老 木の芽 つゆ生姜
卸し大和牛 水雲新このわた 赤貝
酒盗豆腐 焼湿地茸 石川小芋 浅蜊 新銀杏
吸 物 とんぶり安平 本ずわい蟹 大根 人参 松茸
造 里 地魚白身 槍烏賊 戻り鰹炙り
焼 物 マナガツオ 車海老 柚香焼 谷中生姜 原木椎茸
煮 物 蓮根饅頭化粧焼
強 肴 無花果うす衣揚げ 鱧シソ巻き
止 肴 秋茄子サーモン 帆立博多 打茗荷
食 事 松茸ごはん うす揚げ 赤出し 香の物
水菓子 メロン 巨峰
※当日の仕入れ状況によって変更があります。
