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7/19プールオープン！オールインクルーシブを楽しむ海辺のリゾート
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フレンチの一品
更新 : 2010/2/13 9:22
２月１１日に開催した「オーストラリア産ワインとフレンチのコラボ」で撮影しました。
オーストラリアの鱒料理は有名ですが、この日のトラウトのコンフィはまるで昆布でしめたお刺身で、前後のサラダとスープも同様、懐石の一品といった感じで料理長のこだわりを感じました。
