皆様こんにちは、しまこです＾＾

本日、11/27（日）は洋食料理教室の開催日でした。
さっそく内容をご紹介したいと思います♪

今回講師を担当するのは洋食料理長の有村シェフと洋食調理スタッフの井関さんです。

まずは有村シェフから

『魚と香味野菜のスープ』
『若鶏の塩釜焼』
『ブールフォンデュ』

のレクチャーがありました。

スクリーンで手元もアップで後ろの席の方も安心です＾＾

有村シェフのユーモアたっぷりのレクチャーで会場からは時折笑い声も上がり、とっても楽しい雰囲気でした♪

ちょっとハードルが高そうな丸鶏の調理方法も、ご家庭でもできるように分かりやすい説明があり参加された皆様もとっても真剣に受講されていました。

最後は井関さんによる『ロールケーキ』のレクチャーがありました。

スポンジ生地がきれいにできるポイントなどていねいに説明があり、しまこも勉強させてもらいました（笑）

ロールケーキの難関である、生地を巻く作業も上手に巻けるコツを交えながらくるくる巻いて会場からは歓声があがっていました（＾0＾）

約1時間の講習の後は学んだ料理を含んだカジュアルランチを召し上がっていただき終了となりました。

お越しいただきました皆様、ありがとうございました。
クリスマスに向けてぜひお家でチャレンジしてみてください！

今後も定期的に料理教室を開催致しますので随時告知致します。

皆様のご参加をお待ちしておりますｍ（＿＿）ｍ