皆様こんにちは、しまこです＾＾

11/21に宮津ロイヤルホテルにてイタリア外務省、イタリア農林水産省認定『イタリアソムリエ協会　ワインサービスセミナー』が開催されましたので、その時の様子をご紹介したいと思います♪

今回の講師としてイタリアソムリエ協会より2名の方にお越しいただきました。

写真右側、イタリアソムリエ協会の日本支部代表
アンドレアッキオ・ヴィンチェンツォ　ソムリエプロフェッショニスタ

写真左側、イタリアソムリエ協会認定ソムリエ
亀山　恵美　オフィシャルテイスター

亀山さんの通訳を通しながら、気さくにお話しいただき、ワインの種類やそれぞれに合った適温など、ワイン初心者でも楽しく学ぶことができました。

セミナー後半では実践を交えながら行われました。
日本ソムリエ協会のソムリエである、新宮副支配人が挑戦しました！

お客様への細やかな配慮や無駄のないエレガントな動作などソムリエに求められる知識や技能を体感することができました。

今回のセミナーを通してワインの楽しみ方や知識だけでなくソムリエの方々の、お客様に特別な時間を過ごしていただくための細やかなサービスやおもてなしの心を学ぶことができました。

今後、ホテルにお越しいただくお客様に一層素敵な時間を過ごしていただけるようイタリアソムリエの資質【一般教養・おもいやり・エレガント】を胸に学んだことを活かしていきたいと思います！