こんにちは！ホテルビスタ金沢スタッフの相馬です！ζ*'ヮ')ζ

ひがし茶屋街を散策していた際に「箔一」さんに立ち寄り金箔ソフトクリームを食べてきました！

金沢といえば金箔をイメージされる方が多いと思われますが日本の金箔は99%以上が金沢で作られています。
また、金箔が金沢で高いシェアを誇る理由としては加賀藩の時代、幕府から箔打ち禁止令が出ている中でも、加賀藩の細工所を中心に箔の隠し打ちが続けられていきた結果、限られた材料で量と質を求める技術が研鑽され、優秀な技術が培われてきたからです。

今や金沢の代表するグルメとなった金箔ソフトクリームを始めたのはひがし茶屋街にあります箔一東山店！
目の前で大胆に金箔一枚を貼ってもらうパフォーマンスに思わず目が釘付けになること間違いなし！

イートインスペースには写真撮影用の台もあり、現在はクリスマス仕様となっています(*’ω’*)

箔一はソフトクリームの販売だけでなく、食器などに金箔を用いた商品なども取り扱っています♪

皆様もぜひ立ち寄ってみて下さい！∩^∀^∩

〒920-0831
石川県金沢市東山 1-15-4
TEL. 076-253-0891