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天日干しのこだわり
更新 : 2010/10/4 21:23
我が家の米もようやく収穫できましたよーーーのナナです(^O^)★
兄夫婦が中心となり、家族総出で脱穀!
干した稲をまたひとつずつ降ろして、これまたひとつずつ脱穀機を通し、ワラとモミに分けるという作業を行います。米袋にたまったモミを精米機にかけて、新米の出来上がり♪(ちなみにコシヒカリ)
私はこの田んぼのお米を30年食べ続けて育ちました。お天と様にたーんと当ったお米はやっぱりコンバインが乾燥したお米とは一味もふた味も違う気がします。
ご飯の味に関しては贅沢な舌を持っているのかもしれませんwww
つやつやのピカピカの新米ご飯は炊きあがりの香りも違うのですよね〜!
やっぱり新米最高〜〜(^0^)
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