宿番号：392595
駒ヶ根ICから3分、極上バイキングと温泉が楽しめるリゾートホテル
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極上フレンチのディナーコース〜オーベルジュプラン〜
カテゴリ：新プラン 2011年1月7日（金）〜3月17日（木）
更新 : 2011/1/8 18:41
当館レストラン「メープル」の料理長による本格フレンチ
〜冬期平日限定・オーベルジュプラン♪〜
レストラン「メープル」料理長が自信を持ってお届けする
フレンチ特別コース（12,000円相当）をお召し上がり下さい。
＜料理長 中路啓太の経歴＞
大阪あべの辻フランス料理専門カレッジ卒業後、長崎ハウステンボスで
ムッシュこと料理の鉄人・上柿元氏に師事。
フレンチの基礎を学び、その他ジャンル料理も経験し、ウェスティン京都
のレストランでも活躍し、現在に至る。
…＊Dinner Menu＊…
◇あっぷる豚のシェフ特製ロースハムのフルーツ プロシェット
◇アルプスサーモンのマリネ キャビアとボッタルガを添えて
◇フランス産鴨肉のロースト 茨城県産フルーツトマトとトリュフのクーリ
◇フォアグラのソテーとアナゴのグリエ 生姜と黒胡椒風味の焦がしバターソース
◇たらば蟹のチャコールグリル シャンパンエアーとそのコンソメスープ
◇特選牛フィレ肉のグリエ ポルチーニ茸香るマデラのソース
◇自家製ガトーショコラ ヴァニラアイスと旬のいちごを添えて
◇パン
◇コーヒー又は紅茶
※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合もございます。
【お風呂】
「にっぽん温泉100選」泉質部門にランクインする早太郎温泉。
やわらかな肌触りでお肌をしっとり。
○１階大浴場ご利用時間：15：00〜24：00/6：00〜10：00関連する周辺観光情報
