望楼ＮＯＧＵＣＨＩ函館のお知らせ・ブログ

望楼NOGUCHI函館では、7月21日より食事処にて、夕食時に「TEA　PAIRING」メニューを販売しております。
料理を引き立てる特選のお茶を3種類ご用意しました。
当館でしか味わえないこだわりのペアリングコースを、この機会にどうぞご堪能ください。


【前菜】≪ ORGANIC TEA SENCHA ≫
渋みの少ない「つゆひかり」種を使用し、一口飲めば茶葉本来のフレッシュな香りと、まろやかで優れた甘味がバランスよく広がります。
化学肥料や農薬を使用せずに育てられた茶葉は、すっきりとした爽やかな味わいで自然派志向の方にお勧めです。
癖が無く、お食事の始まりに相応しい一杯です。


【中皿】≪ ORGANIC TEA WAKOCHA ≫
ストレートで飲むことに適した独自の紅茶用品種「べにふうき」のみを使用した、上質でシルキーな風味が特徴です。
日本ではまだ生産量が極わずかで希少価値が高く、優しい上品な味わいで年々人気が高まっています。
様々な料理と相性が良く、ロゼワインのようにお愉しみいただけます。
望楼NOGUCHI函館では、お魚料理と一緒に提供致します。


【強肴】≪ ほうじ茶　YABUKITA ≫
「やぶきた」種は、日本で最も一般的に栽培されている茶樹の品種で、その強い香りとしっかりした味わいで、多くの日本茶に使用されています。
やぶきた種特有の深い味わいと、焙煎によるまろやかな後味が特徴です。
フレッシュで清々しい香りをどうぞお肉料理とともにお愉しみください。


【販売価格】
1セット3杯　2,800円(税込)
※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。


当館自慢の会席料理とともにワイングラスでお愉しみいただける
ノンアルコールのティーペアリングはいかがでしょうか？
皆様のご来館を心よりお待ちしております。