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石垣島のスパイス
更新 : 2025/6/6 10:13
夏はスパイスの利いた料理がおいしくなりませんか。石垣島には「ピパーツ」と呼ばれる島胡椒があります。普段使いの胡椒と比べるとオリエンタルな甘くさわやかな香りが印象的で辛さは控えめなので、島料理のアクセントとして使えば、すぐに石垣島を感じる魔法のようなスパイスです。もしお気に召されたらお土産にもおすすめですよ。
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