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【前菜】 すっぽん玉地蒸し 焼き餅 生姜餡 甘海老おろし和え 巨峰 なめこ とんぶりジュレ 花穂紫蘇 落花生白和え 菊菜 揚げ麩 松の実 地鯖小袖寿司 かんずり 大葉 粟国塩海苔 鱧難波揚げ...
【前菜】 冷製玉蜀黍玉地蒸し 生雲丹 焼き玉蜀黍 旨出汁ジュレ ふり柚子 万願寺唐辛子白和え 根三つ葉 赤蒟蒻 しらす 下田心太 地鯖干物 無花果 胡麻美味酢 青海苔 花穂紫蘇 紅富士鱒押し...
下記献立は8月1日からのご提供でございます。 【スープ】 蜆 澄まし汁 【前菜】 丸茄子と炙り帆立 海老 オクラ 茗荷 生姜ジュレ 白和え最中 シャインマスカット 干あんず 粒貝炭火焼 【造り...
下記献立は7月1日からのご提供でございます。 【スープ】 蜆 澄まし汁 【前菜】 鱸昆布締め 蒸し鮑 海老 シャインマスカット ミニオクラ 旨ジュレ 青ゆず 鮪と葱の炭火焼 【造り】 粒...
下記献立は7/1からのご提供でございます。 【前菜】 かぼちゃ玉地蒸し 鼈甲餡 蛸柔らか煮 とき辛子 夏野菜 地鯖 生姜ジュレ掛け アメーラトマト 万願寺唐辛子 加賀太胡瓜 花穂紫蘇 無花果安倍...