11/16天候曇り

カニの食べ方の王道「茹で姿1杯」を、夕食時食べる方は、食べやすいようにしますよ♪
昨日の宿ログのカニが写真のように食べやすいように包丁で切れ目を入れてあります♪
料理長、秘伝の調合のカニ酢をつけて食べて下さい♪激ウマ♪
持ち帰り希望の方は、持って帰れますよ♪保冷剤付きの箱も販売しています♪わおっ親切♪
箱持参の方も多数いらっしゃいます♪箱持参の方は、茹で姿・・・約600ｇの大きいサイズなので大き目の箱をご用意下さい(>_<)わおっ
先日も、持参した箱が小さく入れるのに四苦八苦(>_<)あらら・・・

今年も「がりゃ〜できゃあ♪カニ」使います♪
昨年大好評だった「特大4Lサイズ」の生ガニを使用しますよ♪わ〜い♪やったね♪
「カニの刺身」「焼きガニ」「カニスキ鍋のカニ＆しゃぶしゃぶ用のカニ」のいわゆる「生ガニ」が「特大4Lサイズ」♪めちゃくちゃデカイ♪わおっ
やっぱりカニは大きい方が美味い♪←これは・・・間違いないっ♪
小さいカニで「カニ3杯」とか「カニ4杯」とか数をうたうのは時代遅れ(>_<)ダ〜メ
量より質の時代♪クオリティ重視(^^)/

おススメ♪は・・・
『いつものカニコースにあわび陶板焼きをプラス！グレードアップカニコース』

「ズワイガニ」を約2杯使用の「カニフルコース」に、あわびの陶板焼きをお1人様につき1枚付けたお得なプランですよ♪
《メニュー》
　�@先付
　�A茹で姿1枚約600g←絶妙な塩加減♪カニの王道の食べ方♪
　　腹身はたべにくいですが・・・ホジホジして雑炊用のカニ身に♪
　�Bカニの刺身4Lサイズ←醤油または当館オリジナルの「カニ塩」で♪
　　この「カニ塩」・・・売ってほしいと言われるお客様多数(>_<)非売品
　�C焼きガニ4Lサイズ←焼きすぎ注意(>_<)
　　食べ頃は担当の仲居が説明しますので聞き逃し注意(>_<)わおっ
　　腹身はたべにくいですが・・・ホジホジして雑炊用のカニ身に♪
　�Dカニスキ鍋4Lサイズ←当館自家製のグツグツ時間をかけて煮込んだ特製出汁♪
　　腹身はたべにくいですが・・・ホジホジして雑炊用のカニ身に♪
　�Eカニの雑炊←その特製出汁の雑炊なので激ウマ必至♪
　　9月から稲刈り開始の「丹後こしひかり」使用♪わおっ
　　汗水流してホジホジしてカニ身・・・苦労した分美味しさ倍増♪
　�F香物
　�Gあわびの陶板焼き←火を通すと柔らかくなり磯の香りがプ〜ン♪
　�Hデザート