オーナーが直接魚市場で直接仕入れた、獲れたての地魚を出し惜しみなく
使用した地魚コースをお楽しみください。

　◆お料理◇
　　メインのお刺身は仙崎で獲れる新鮮な天然物です。
　　刺身の種類はその日のお楽しみで！
　　鮮魚の煮付けやカルパッチョ風サラダも。

　　・お品書き
　　　お造り４点(天然魚姿盛り)／前菜４点盛／茶碗蒸し
　　　洋皿(カルパッチョ風海鮮サラダ)／焼物(イサキ塩焼)／
　　　煮物（季節の天然魚を一匹煮　又　真鯛荒煮）／酢の物
　　　揚物／吸物／ごはん、漬物／果物２点
　　
　　春は鯛を主体に、夏は石鯛やコチに真鯛など、
　　秋冬は漁により内容を変えて、天然魚を使用します。

　　※お料理は季節によって異なる場合があります

　◆朝食例◇
　　・和朝食をご準備いたします。
　　　焼き魚／ひじき／納豆／シラス／イカ焼（夏シーズン）
　　　玉子焼／ヨーグルトバナナ／味噌汁／ごはん
　　季節により内容を変えてご案内します。

　◆お風呂◇
　　当館自慢の源泉は長門湯本温泉です。その歴史は古く、５７０年前に
　発見された山口県最古の温泉です。アルカリ性単純温泉で無味無臭、
　とろりと肌を包む泉質をお楽しみください♪