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明太子の日
更新 : 2024/1/10 15:59
皆様、こんにちは！
スーパーホテル東京・赤羽駅東口一番街香港人の朱です〜
本日の【今日の日】明太子の日です〜
これは福岡の食品会社・ふくやが制定され、
1949(昭和24)年のこの日、前年のふくやの創業以来研究を重ねてきた「明太子」を初めて店頭に並べ、福岡名産「からし明太子」が誕生した。
明太子は助宗鱈(介党鱈)の卵(鱈子)の塩辛で、元々は朝鮮半島に伝わる家庭の惣菜だった。これを日本人の口に合うように味附けして、からし明太子が作り上げられた。
この日とは別に12月12日も「明太子の日」になっている。
これを聞いたら明太子を食べたくなりますね♪
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