くよな〜ら！
今日の石垣は午後から雨模様で、ぐっと冷え込み、寒い!です。

もうすぐ1年で最も昼間が短くなる冬至ですね。
冬至にはゆず湯、かぼちゃや「ん」のつく食べ物を食べるなど
日本各地で様々な風習がありますが、ここ石垣島では、冬至を
トゥンジーと呼び、トゥンジーじゅーしーを家族の健康と家庭の
繁栄を祈ってヒヌカンさん（お家の神様）や御先祖様に供えて
食べます。
じゅーしーは豚の三枚肉や人参、田芋などを炊き込んだこちらの
炊き込みご飯で、各家庭によって具は変わり、よもぎの葉が入ると
フーチバじゅーしーと呼ばれます。
仕上げに島ねぎ（万能ねぎと似ている）をぱらぱらかけると
さらに美味しくなります。油を最後に混ぜてから、さらに
むらしてツヤツヤにするお家もあるそうです。
トゥンジーにご来島されるお客様は、是非とも健康と繁栄を
祈願してトゥンジーじゅーしーを召し上がってみて下さい。
と言ってもじゅーしーは特別な食べ物ではなく、一年中
いつでも食べられますが....
今日のようにこの時期に寒くなるのをトゥンジービーサーとも
言います。