「鯨（くじら）の日」の９日、函館水産物商業協同組合（佐藤止昭理事長）は函館市内の市場やスーパーで、クジラベーコンと塩クジラを２割引きで販売。「年に一度の特売！　正月料理にどうぞ」と売り込んだ。

　道南では、クジラが縁起物として正月に味わう食文化がある。同組合は、地域の食文化を守り、クジラのＰＲに努めようと５年ほど前から特売を続ける。

　今年は約１００店舗が参加し、調査捕鯨のクジラをトナミ食品工業（北斗市）が製造。スライスしたクジラベーコン１２０�c計８４００袋、塩クジラ２５０�c計１５００袋を各１袋１０００円で並べた。

　はこだて自由市場（新川町１）では「今日はクジラが安い。冷凍してもおいしいからたくさん買って」と売り手の威勢の良い掛け声が響き、市民や観光客が品定めを楽しんだ。

　友人の勧めで自由市場を訪れた埼玉県川越市の高橋真知子さん（６９）は「高校まで函館で過ごしていたのでクジラベーコンの味を覚えている。子どものころはすごく高いイメージがあったけど、あの味が大好きで今日は特売と聞いてうれしい」と声を弾ませていた。

　佐藤理事長（６０）は「特売は日ごろの感謝。クジラは函館の正月料理に欠かせないもので、この特売を通じて地元の食文化を見直してもらえる機会になれば」と話していた。　　　


函館元町ホテル
宿主＆コンシェルジュ　　遠藤浩司