入鹿温泉ホテル瀞流荘　のレストラン・お食事

宿番号：396437

奥熊野の大自然に囲まれた秘境の温泉宿

入鹿温泉
国道42号線を熊野市方面に走行。立石南交差点を右折し国道311号線を紀和町方面へ走行。

入鹿温泉ホテル瀞流荘　のレストラン・食事

季節の会席料理

熊野地鶏、新姫、梅干し、紀和みそについては生産、加工、販売まで全て自社で行っており、常に新鮮な食材をお届けしております。
熊野ブランド牛「熊野牛」をはじめとした地域特産品や鮎、山菜などの熊野地域でとれた旬の食材を使ったお料理で皆様をお迎えいたします。



熊野牛	熊野地鶏	新姫（にいひめ）
紀州和歌山の山塊に抱かれた自然豊かな環境の中で、緑豊かな山々から湧き出る美しい水と100％植物性飼料を十分に与え、徹底した健康管理と精一杯の愛情をそそぎ、丹精を込めて育てられた美しい和歌山ふるさとの味をお楽しみいただけます。	三重ブランドにも認定されている熊野を代表する特産物。肉は濃いピンク色で弾力性に富み、適度な歯ごたえがあります。脂身にくさみがなく、ジューシーで旨味が強く、コクがあります。	熊野でしか採れない柑橘。新鹿町で偶然発見された新しい柑橘で日本古来の野生種ではなくタチバナと温州ミカンが自然交配した交雑品種であると言われています。