こんにちは。
THE GATE HOTEL雷門でございます。

「Rレストラン＆バー」のソムリエとスタッフが厳選してお届けするワイン企画、9月は…。

≪Master Ｋ（シニアソムリエ・木村）セレクト≫
■ ｒindo紫鈴　2008（赤ワイン）
原産国：アメリカ　カリフォルニア　ナパヴァレー
品　種：カベルネ　ソーヴィニヨン　37.3％
　　　　メルロ 　　　　　　　　　 28.8％　
　　　　カベルネフラン　　　　　　27.5％　
　　　　プティ　ヴェルド　　　　　 4.9％　
　　　　マルベック　　　　　　　　 1.5％

最初に黒いフルーツ、カシスやブルーベリーの香りが立ち昇り、スワーリングをすると徐々にスパイスやビターチョコレート、ココナッツといった樽熟成からの香りへと複雑に変化していきます。

ナパワインの特徴（Master Kの勝手な尺度ですが・・・）の果実味が豊かで骨格が太く、余韻では、酸が全体の構成を引き締め、土壌から感じ取れる、きめ細かいタンニンで包み込まれます。
上質なワインです。
日本人がナパで仕掛けた世界的な逸品を是非、この機会にお楽しみください。

グラス 2,500円　ボトル　15,000円　でご堪能いただけます。

今回も限定12本のみ、早い者勝ちです!
絶景の夜景とともに、本日のワインとして如何でしょうか？

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THE GATE HOTEL 雷門 by HULIC
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