おはようございます、ふるさとの宿こばせです。
越前蟹漁の解禁１１月６日まであと１ケ月を切りました！
連休も明け、寒さも増してきてますし、越前町では蟹漁の準備に忙しくなります！

さて本日より、越前蟹情報をいろいろとご紹介して参ります！

まず第一弾は、福井県民なら、ほとんどが知っているのに、県外の人にはまだまだ知られていない越前蟹の秘密をお伝えします！！

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それは、越前蟹はオスだけ！ということ！
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大きな越前蟹、テレビや雑誌でこの時期よくみる越前蟹は実はオスばかりなんです。
蟹漁師はもちろん、福井県人なら、たぶん街の人だって見わけがつきます♪
　
「えええッ！メスの蟹がいないってこと？」
　　
そう思ったあなた！
残念ッ！
メスの蟹はもちろんいるんです！！
　
しかも、黄色いタグ付きのメスの蟹もいるのですがそれでも見分けがつくのです！
　　　
実は、オスの越前蟹とメスの蟹とは、明らかに大きさが違うのです！！！
どのくらい違うかと言うと皆さんも実物を見たら、あ〜！！とすぐに納得される位、違います。

この写真の上の大きなのが越前蟹で、下の３杯がせいこ蟹（メス蟹）です♪

福井県では、オスの大きなすわい蟹を越前蟹、メスの小さな蟹をせいこ蟹と呼びます。
（他の県でさらに呼び名が違います。）

ね！小さいでしょ？
でも、この小さな体には無限のおいしさが詰まってます！
それはまた明日ご案内しますね。