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越前蟹×温泉×地酒！全国唯一の「開高丼」は金賞受賞歴あり！
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いよいよあと１ケ月弱で、越前蟹漁解禁です！
更新 : 2025/10/9 21:32
こんばんは！越前町のふるさとの宿こばせです。
１０月になり、あと１ケ月弱で、冬の味覚の「越前蟹漁」が解禁になります！
今日からは、皆さんが知らないかもしれない越前蟹のお話をしていきたいと思います。
ぜひぜひ、おいしい越前蟹を食べる前にチェックしてみてくださいネ！
まずは、越前蟹は福井県でとれるずわい蟹のことを指します！
そして黄色いタグがついています！
主に日本海側でとれるずわい蟹の多くは、地域の名前がついていて
下記は一例ですが、それぞれ異なる色のタグがついています！
・松葉蟹（山陰）
最近ではさらに細分化されてるようです。
・津居山かに（兵庫県の津居山港）
・柴山ガニ（兵庫県柴山港）
・間人ガニ（京都府）
・加能ガニ（石川県）
ほかにもあるようですので、今度全国のずわい蟹を全部調べてみたいと思います。
越前かには黄色タグですよ〜！
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