今年の牡蠣フェアはいつにも増して料理長の意気込みがスゴイ！
プリップリ＆濃厚な牡蠣を余すことなく楽しめるおすすめメニューをご紹介いたします。

今回は牡蠣の違いを楽しむ「厚岸産蒸牡蠣食べ比べ」。
牡蠣にも種類があり、それぞれ個性があります。
ご用意するのは「カキえもん」、「弁天かき」、「昆布森」の3種類。

ご紹介する一粒は、悩んだ結果「昆布森」。
昆布森という地名のとおり、コンブ資源に恵まれた前浜をもった漁場で取れ、ミネラルたっぷり、小粒ながら豊かなコクのある牡蠣です。
やや透き通った薄緑色を感じさせる色合いもなかなかキレイです。

種類の違う牡蠣を一度に楽しめるセット、是非お楽しみください。
お好みの牡蠣が見つかるかもしれませんね^^

「厚岸産蒸し牡蠣食べ比べ」（3個）￥2,500（税サ別）
※仕入れの関係で品切れの場合もございます。

次回は、エッ！？と驚く「蒸牡蠣とウイスキーセット」のご紹介です。

どうぞお楽しみに♪

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炉端焼レストラン「志古津」　【 新館　1階 】
ディナータイム　 5:00p.m.〜10:00p.m.
ラストオーダー　 9:30p.m.

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