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ANAクラウンプラザホテル千歳のお知らせ・ブログ
ニシンをお刺身で?炉端焼レストラン志古津のおすすめ
更新 : 2023/3/8 12:29
3月と言えば、北海道ではニシンが旬を迎えます。
明治時代、最盛期を迎えた北海道のニシン漁は、昭和に入ると一気に衰退しました。
しかし、今、北海道にニシンが戻ってきています。
新鮮なニシンでないと味わえない「お刺身」、ふっくらとした身が楽しめる「焼き」、数の子などお酒のアテにピッタリな「小鉢3点盛り」の3品をご用意!
特におすすめはニシンのお刺身。
ニシンは、鮮度が落ちるのが早く骨も多いので、新鮮なものを丁寧に下処理しないと味わうことができません。
3月末までの限定品!
稀少価値の高い北海道の美食をどうぞお召し上がりください。
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◆炉端焼レストラン「志古津」
5:30p.m. 〜 9:30p.m.
(ラストオーダー コース 8:00p.m./アラカルト・ドリンク 9:00p.m.)
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