ANAクラウンプラザホテル千歳 by IHGのお知らせ・ブログ

MARIAGE de TERROIR　〜北の海と大地のマリアージュ〜

色鮮やかに染まる季節、北海道の秋を愛するみなさまへお勧めプランの
ご紹介です。

ご夕食は館内レストラン「ハスカップ　ザ・ガーデン」にて
シェフが厳選した北海道産の食材を贅沢に使用し、趣向を凝らした
メニューをご用意しました。
カジュアルながらもコース仕立てでご提供するお料理には
一皿ごとに北海道の恵みと美味しさが丁寧に込められております。
北の海と大地のマリアージュを是非お楽しみください。

【プラン内容】

■ご夕食　「道産食材で彩るまるごと北海道ディナー」
　※2025年9〜11月メニュー例

前菜「北海の幸オードブルプレート」
　インカのめざめと生ハムのピンチョス
　チェリートマトのキッシュ
　稚貝ホタテのブルギニヨン風
　カボチャとマスカルポーネチーズのパンペルドュ
　近郊野菜のグレッグ

パスタ「エゾシカ肉と北海道産ポークのボロネーゼ」

スープ「十勝産マッシュルームのフラン ロワイヤル仕立て」

メイン（ワンプレート）
　肉料理「北海道産ポークのグリエ マスタード風味」
　魚料理「北欧サーモンのポワレ ビーツのロゼソース」

パティシエシェフ特製デザート
「シャティーユのモンブラン パフェスタイル」

パン2種またはライス（北海道産米ななつぼし使用）

コーヒーまたは紅茶

※メニューは3か月ごとに変更となります。
※お食事内容は季節や仕入れ状況などにより変わる場合がございます。
※器や盛り付けが画像と異なる場合がございます。予めご了承ください。


■ご朝食　「全70種以上の和洋ブッフェ」
お米や野菜、魚なども道産を中心に旬の食材を使用。
温製・冷製料理、和食惣菜、サラダ、など豊富に揃えております。
千歳産の新鮮な卵を使い、シェフが目の前で焼き上げる卵料理や、
お好みの食材で作るあなただけのオリジナル「なまら丼」もオススメ。

また、新メニューの「ホテル特製スープカレー」も好評です。
北海道名物を優しい豚白湯ベースでアレンジ、クミンやカルダモンなどの
スパイスを絶妙にブレンドし、軽やかな口当たりで朝の一杯にもぴったりです。
朝の目覚めのスープとして、また季節の彩り野菜をお好みでトッピングし、
ご飯や麺、そしてパンと合わせても美味しく自分流に楽しめます。

食欲の秋にふさわしいメニューを、ぜひお楽しみください。

　　　昨年ご好評をいただいた「道産食材で彩るまるごと北海道ディナー」が
　　　今年も再登場！

　　　　　カジュアルながらもコース仕立ての本格的なメニューです。
　　　　　特別な記念日にも、自分へのご褒美にもオススメ！

　　　この秋限定、北の海と大地のマリアージュを是非お楽しみください。