宿番号：396952
２０２３年１２月２３日朝食リニューアルオープン！山形駅より５分
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朝食メニュー紹介☆玉こんにゃく☆
更新 : 2018/7/25 8:42
今回ご紹介するのは、山形では『たまこん』の呼び名でおなじみの『玉こんにゃく』。
山形人的に言えば･･･『どんどん焼き』と同じくらいのソウルフードです。
お祭りや催し物会場等で必ずと言っていいほど出店があり、
山形人で食べたことが無い人という人はたぶんいないと思います。
丸いこんにゃくを醤油で煮込み、ねりからしを付けてあつあつのまま食べます。
串に刺さったたまこんが一般的ですが、ホテルではお鍋に煮込んだ状態でお出ししています。
お好きな分をお取りください♪（からしの付けすぎに注意です！）
