本日は、GARDEN DININGの「蟹フェア」ディナーブッフェをご紹介します♪

蟹爪を贅沢に一本提供する「トゲズワイ蟹」は、蟹のふんわりと広がる優しい甘み、ぎゅっと締まった繊細な蟹身のみずみずしさを存分にご堪能いただけます。

ディナー限定で提供する「蟹の風味豊かなブイヤベース」「蟹ときのこの炊き込みご飯」など大人の方にご満足いただける逸品はもちろん、蟹のほかにも選りすぐりの食材を使用し、幅広い年齢層の方が楽しめるラインアップです。

シェフが趣向を凝らした多種多様な蟹料理とともに、ご家族やご友人と新春の優雅なひとときをお過ごしください！

≪ディナーブッフェ　シェフおすすめメニュー≫
■シェフサービス
・国産牛ローストビーフ
・ボイル蟹とコンディメント
■冷製料理（一部抜粋）
・蟹と百合根のコルネ
・蕪のカルパチョと蟹とリンゴのサラダ
・シュリンプの生春巻き　蟹味噌マヨネーズ
・シーフードマリネ　シトラスフルーツドレッシング
・イチゴと生ハムのタルト　マスカルポーネチーズソース
■温製料理（一部抜粋）
・グリーンアスパラガスのフリット
・パスタペスカトーレ
・カリフラワーのロワイヤル　蟹のクリームソース
・蟹と鱈のブランダード
・白身魚のロースト　蟹風味の葛ソース
・蟹の風味豊かなブイヤベース
・豚肩ロースのロースト　グリーンマスタードソース
・イベリコのグリル　レフォール風味のタルタルソース
・蟹入りラザニア
・蟹入りクラムチャウダー
・チキンと茸のフリカッセ
・蟹と茸の炊き込みご飯

上記内容の他にデザート、パン、サラダコーナー、コーヒー・紅茶のご用意をしております。
※メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
※ブッフェのご利用は90分制となります。
※写真はイメージです。

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提供場所：グランドニッコー東京 台場 1 階「GARDEN DINING」
提供期間：2023年1月6日〜2月26日（営業日：金・土・日・祝日）
料金：大人　平日￥7,500 　土・日・祝日￥8,500
※表示料金は消費税・サービス料込となっております。
ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550 (10:00〜18:00)
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※営業日・提供時間など詳細はホテル公式サイトをご覧くださいませ。