皆さん、こんにちは。
前回の続きお酒の話その２です。

当館のおすすめの日本酒をご紹介させていただいておりますが、
今回紹介するのは私のふるさと福井県の日本酒です。

一つ目は福井県松岡にある黒龍酒造の「黒龍　特吟」。
黒龍酒造は「仁左衛門」「しずく」といったプレミアムな日本酒の蔵元で有名です。
この「黒龍　特吟」は飲み口がとてもすっきりしていてクセがなく、当館の優しい
和食にとてもぴったりです。ぜひ冷でお試しください。
季節によっては同じ蔵元の「純吟　垂れ口」を提供させていただくこともあります。

二つ目は同じく福井県鯖江市の加藤吉平商店の「純米大吟醸　梵GOLD」。
梵は「超吟」や「団」で有名な蔵元で、福井の新酒祭りでこの「超吟」を10杯ほど
試飲させてもらい、すぐにファンになりました。
当館では純米大吟醸のGOLDをラインナップしていますが、氷温熟成による淡い
黄金色のお酒で旨さの期待感を高める香りとキレの良いすっきりとした飲み口が
楽しめます。冷からぬる燗でお試しください。

日本酒ラインナップは季節ごとに変わりますのでお越しの際にはスタッフにお声がけいただき
ぜひおすすめのお酒を能書きとともにお楽しみください。