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【熊野倶楽部】オールスイート×オールインクルーシブ
更新 : 2025/2/24 19:15
こんばんは
熊野倶楽部です
御食国会席 冬メニューのご案内です
―前菜―
熊野八寸
燻製鱒の地味噌酢味噌和え
熊野産 本鮪とあおさの餡かけ寿司
冬野菜と自家製ピクルス 温州蜜柑風味
熊野地鶏と地元産 椎茸のコンフィ
三重県産コシヒカリと小蕪のポタージュ
トリュフ香る米粉パンを添えて
―季節の御造り―
伊勢海老 熊野産本鮪 地魚 鮟肝
造り醤油 岩戸の塩 さんずポン酢
―焼き物―
真鯛と季節野菜のオーブン焼き
湯浅ワイナリーの白ワインソース
―お口直し―
熊野蜜柑と新姫のシャーベット
―メイン―
松坂牛 厳選部位 紀州備長炭 炭火焼き
牛蒡醤油 山葵 結晶塩 大蒜チップ
―お食事―
季節の土鍋御飯
大根と生姜の地味噌のお味噌汁 香の物
―デザート―
地酒とカカオのガトーショコラ
大内山ヨーグルトの岩戸の塩ムース添え
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