みなさんおはようございます！サイプレスリゾート久米島スタッフです。

前回、さとうきびの花について紹介しましたが！
今回は「さとうきび刈り」について紹介したいとおもいます！！！

毎年12月〜3月に行われます。
沖縄の方言で「ウージ」と言います（（（（＾０＾）））

生産地では、茎の随をそのまま噛んで食べたり、機械で搾って飲んだりします！

皮は固いのでナイフなどで削ぎ落としでから中に詰まっている
甘い蜜を食べていましたね（＾ш＾）

学校の体験授業で黒糖作りをした思い出もありました♪

出荷されたさとうきびは、おなじみのお砂糖になったり
食品化学工業など多様な利用方法があります！！！

さとうきびは製糖されるだけかと思っていましたが
化学にも役立っているのを知って驚きました。


最後になりますが今年1年サイプレスリゾート久米島の
スタッフブログをご覧いただきありがとうございました！

また来年もブログをたくさんの方に見ていただけると光栄です。。。☆
ではよいお年を（＾０＾）／