宿番号:398683
ひーじゃー&伊勢海老!!!
更新 : 2012/7/26 8:36
こんばんわ!!サイプレスキッチンです!
今月からスタートした、ひーじゃーカレー・・・
お陰さまで、売れてます!!ありがとうございます!!
そんな訳で、仕込みが〜〜〜!!!
ひーじゃー、丸ごと一頭、仕入れちゃいました
この仕込みによって、ひーじゃーブイヨンができる為、さらに美味しく進化してます。
久米島シーフードの代表格、伊勢海老・・・獲れてますよ〜〜!!
車海老に飽きたら、伊勢海老・・・久米島だからできる贅沢・・・(笑)
お造りはもちろんジャンボ伊勢海老フライもつくりますよー!!
天婦羅や、塩焼きはもちろん、ビストロサラダ仕立てはいかがですか?
上記、[ひーじゃーブイヨン)なる調理用語は、当ホテルキッチンの新設造語なので、他に存在しません。念の為・・・
by POET
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