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朝食自慢で夕陽スポット◎大浴場完備のオーシャンビューのリゾート
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久米島の恵み おすすめランチ
更新 : 2012/8/12 17:35
こんにちはサイプレスリゾート久米島です。
今日、ご紹介するのは私のお勧めランチです。
アーサーのパンケーキ アーサー入りソーセージと焼きバナナ添えです。
ホテルの前のシンリ浜で採れたアーサーを生地に練りこんで焼き上げました。
添えてあるクリームにもアーサーがたっぷり入ってます。
添えてあるソーセージにもアーサーが練り込まれています。
バナナは焼くことでコクと甘みが出ます。
甘さと塩気のバランスがよくエキゾティックな味わいです。
ビールとも白ワインとも相性のいいパンケーキです。
アーサーは沖縄の方言で「あおさノリ」ことを指します。
アヴァンギャルドなシェフの新しい料理です。
島んちゅもないちゃーも是非ぜひ試してみて下さい。
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