宿番号：398683
朝食自慢で夕陽スポット◎大浴場完備のオーシャンビューのリゾート
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あぐーフェア開催中
更新 : 2012/10/12 10:44
こんにちわ サイプレスリゾート久米島です。
本日もあぐーフェアメニューの中から一品を紹介します
「コートレッタ・ミラネーゼ」 あぐー豚のミラノ風パン粉焼きです
あぐー豚は琉球在来種の一つで柔らかく臭みも少ない肉質です。
赤身が少なく脂肪分が多いのですが、外来種に比べコレステロールは4分の1ととても低いんです。
旨味成分も多くとても美味しい豚肉です。
このようなあぐー豚を使いシェフが腕によりをかけてこの一品を仕上げました
是非一度お試しになってはいかがでしょうか
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