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沖縄の縁起菓子「ムーチー」
更新 : 2013/1/20 6:41
こんにちは、サイプレスリゾート久米島です。
本日は、沖縄の伝統的な食べ物、「ムーチー」をご紹介します。
ムーチーは、餅粉をこねて砂糖で味付けし、それを月桃の葉で巻いて蒸した物のことを言います。
一見「ちまき」にも似ているようですが、ムーチーのほうが弾力のある歯ごたえで、しかも黒糖を使っているのでコクのある甘みがあります。
毎年、旧暦の１２月８日に食するのが習わしで、健康・長寿に縁起が良いと言われているんですよ。ちなみに、今日がその日です。
この時期、実際に沖縄では桜の花が咲いているのですが、ムーチーは現地の人々にとって、冬の到来を告げる風物詩でもあるのです。
なんか不思議ですね。
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