こんにちは、サイプレスリゾート久米島です。


今日の久米島は晴れ！


心地よいポカポカ陽気で、思わずスキップしてしまいそうです。

本日は、久米島が誇る食材、「車えび」の養殖場にお邪魔しました。


「久米島エビ養殖場」は、島の西海岸に面していて、東京ドーム１．５個分の敷地に複数の養殖池が広がっています。


建物の屋上から池を見下ろすと、海の香りが強烈でした。


エビは夜行性なので、日中に養殖場を訪れても池の中のエビは観られないのですが、加工場内の様子を見学することはできます。


工場の水槽には無数のエビさん達が・・・！


活きがいいので、カゴですくってみると、ピチピチッと跳ねます。


こうやって見ると、エビってカワイイんだなあ・・・


元気に跳ねているエビさん達を見ていると、なんだか食べてしまうのが可哀そう・・・


・・・しかし！


食べさせていただきました！


生の車えびは意外と歯ごたえがあって、噛めば噛むほど甘みが増していくんです。


無料で見学できて、こんなオイシイ思いまでさせていただいて、ありがとうございます（涙）


「久米島エビ養殖場」は、当ホテルから車で10分程の距離にあります。


事前連絡が必要ですが、ご来島の際には、ぜひお立ち寄りください。


久米島エビ養殖場
http://kumesougoukaihatsu.com/menu.html?1358988577


by　寅次郎