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朝食自慢で夕陽スポット◎大浴場完備のオーシャンビューのリゾート
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うちなー介護食、講習会
更新 : 2013/3/23 7:59
そしゃく、呑みこみの不自由なかたの為の介護食の講習会に参加しました。
なぜか、受講者は女性ばかり（汗） 介護施設や、自宅介護してる方ばかりでした。ちょっと恥ずかしかったです。
うちなー食材を使って、今日は、グルクンのテリーヌ、ゴーヤーちゃんぷるをつくりました。
それぞれの料理ができあがり、盛り付けは、ご自由に、と指示がありました。
こんな感じです。なかなかうけてました。介護食も食べる人の身になって、楽しんでもらえたらと思いました。
いろいろと、勉強になりました。
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