宿番号：398683
朝食自慢で夕陽スポット◎大浴場完備のオーシャンビューのリゾート
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久米島野菜
カテゴリ：その他 2014年3月23日（日）〜4月23日（水）
更新 : 2014/3/23 21:28
パラッサラディッキオといいます。少し苦味があり、コクがあって、
サラダでとても美味しくいただけます。
フレンチ、イタリアンをやってる人なら、すごく興味あるんじゃないですか？
久米島に、ちゃんとありますよ！
青果卸し業者も仲買もない仕組みは、不便さもありますが、仕入れに畑に行くシステムは
鮮度に関してはこれに勝るものはありませんよね。
自分の手で、土からの収獲を、料理人が行う。
一番原始的ではありますが、食材の良し悪しを見極める、一番のシステムかもしれませんね。
少しでも、（お・も・て・な・し）に繋がりますように。
ｂｙ POET関連する周辺観光情報
