宿番号：398683
朝食自慢で夕陽スポット◎大浴場完備のオーシャンビューのリゾート
サイプレスリゾート久米島のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
- 2025年9月 (0)
- 2025年8月 (0)
- 2025年7月 (0)
- 2025年6月 (0)
- 2025年5月 (0)
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (338)
- 久米島スタッフ日記
宿泊施設からのお知らせ
-
施設のおすすめ
レストラン凪のおそば
カテゴリ：その他 2014年5月28日（水）〜8月28日（木）
更新 : 2014/5/28 16:07
2014/05/28 15:58
どうも、Sなんですけど。
麺･･･というわけで、今週のおそばです。
3回目。満を期してご紹介しますのはレストラン凪のおそばです٩(๑>∀<๑)۶
三枚肉の代わりにスーチカを使ったおそばで。
添えられたシークヮーサーの香りと酸味がスーチカの塩気を
マイルドにしてくれます。
麺とスーチカのみのシンプルなおそばですが。
出汁がとっても効いていて気が付いたら無くなっていました(ŎдŎ；)
もっと味わいたかったのにお腹が空きすぎていたのがダメでした
さて、スーチカと言いますのは沖縄の伝統料理で豚の塩漬けで
ベーコンに近い食味の食材です(灬ºωº灬)♡
燻製にするベーコンと違い、塩に漬けた後ゆで上げるそうです。
もっとも、半年から1年以上寝かせる古来のやり方に関しましては
資料が足りずわかりませんでした…_(-ω-`_)⌒)_
情報がありましたら是非エスの方まで(ㅅ˙³˙)♡
サイプレスリゾート久米島フロントエス関連する周辺観光情報
