宿番号：399104
伝統的な和の心地良さを感じる「人と自然にやさしい宿」
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9月5日は･･･
更新 : 2010/8/28 16:06
山形の秋の風物詩
日本一の芋煮会フェスティバルが開催されます。
いも煮の季節の到来を告げるのがこのいも煮会。
平成元年に始まり毎年９月の第一日曜日に行われており、今回で２２回目を迎えます。
山形では秋になると家族や友人グループが集まり、河原で芋煮会をします。
石を積んでかまどを作り、薪をたいて･･･ 意外と大がかり！！
でも外で食べる鍋は格別です！まずンマイ！！
内陸地方のいも煮は、里芋、牛肉、こんにゃく、ねぎの『醤油味』
庄内地方のいも煮は、里芋、豚肉、こんにゃく、ねぎの『味噌味』
山形県内でもこんなに違うんです。
そして、この日本一の芋煮会はスケールもハンパない！
６ｍの大鍋に里芋３ｔ、牛肉１．２ｔ、こんにゃく３５００枚、ねぎ３５００本、醤油７００ℓ、
日本酒５０升、砂糖２００kg、水６ｔ、薪６ｔ
すごいべ！
今年は３ｍの大鍋で庄内地方のいも煮もあります。
食べ比べて見てください。
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