宿番号：399104
伝統的な和の心地良さを感じる「人と自然にやさしい宿」
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またまた☆
更新 : 2010/10/2 18:55
今日は【ふきのとう味噌】のご紹介♪ 別名【ばっけ味噌】
山形では、春先になるとどの家庭でも作るのではないでしょうか。
作り方はいたって簡単！
取ってきたふきのとうを洗って、刻んで、炒めて、味噌その他調味料を入れ程よい硬さになったら出来上がり。
ご飯にかけたり、味噌汁にしたり食べ方はい～ぱいあります。これだけ食べてももちろんGOOD！
お酒のつまみにももってこいです。
マヨネーズと一緒にパンに塗って食べるのもおいしいらしいです！
春先に作ったばっけ味噌は、この時期になるともうなくなります｡｡｡
なので瓶詰で売ってるのを見てちょっと感激☆
さっそくほっかほかのごはんに載せていただきま～す♪
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