宿番号：399104
伝統的な和の心地良さを感じる「人と自然にやさしい宿」
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施設のおすすめ
「江戸のグルメ★★★」①
更新 : 2010/10/6 18:40
当館の裏手にあります広重美術館１Ｆの「コーヒーショップばれん」では
期間限定で江戸の味を再現します！
今日紹介するのは【冷や水】。
砂糖水に白玉団子が入ったものです。
浮世絵にもこの冷や水が描かれているんですね～。
砂糖水に白玉なんておいしいの？
…って思ってしまいますよね。
でも冷たい水も砂糖も貴重だった江戸時代には
特別なスウィーツだったんでしょうね。
夏になると、冷や水売りが
「ひゃっこい、ひゃっこい」というかけ声とともに
まちを売り歩いたそうです。
今回はこの【冷や水】を再現、販売します！
いろんな甘いものに慣れてしまっている現代人でも
おいしく食べられるようにアレンジを加えました。
①まずは、砂糖水のままで江戸の味をご賞味ください。
②つぎに、柚子ジャムとあんこを
水に溶いたり白玉につけたりしてお好みでお楽しみいただけます。関連する周辺観光情報
