爽やかな秋風を感じながら寛げる「おひとり様プラン」ご紹介です。
客室はスタンダードダブルルームをご用意。ゆったりとしたダブル
ベッドでお休み頂けます。

【Dinner 】
スペイン・マドリード市民に愛され、スペイン王室ご用達にも指名
されている「ホセ・ルイス」拘り抜いた数々の逸品より、お好きな
４皿をお選び頂けます。心地良い音楽とともに、非日常の寛ぎ、
スパニッシュをお愉しみ下さい。

　【PRIX FIXE MENU】〜お好きなメニューを４皿〜

〜タパス、サラダ ＆ スープ〜
ハモンイベリコチョリソー
特大マッシュルームのアヒージョ 竹炭のブルマン添え
毛ガニのピキージョ オマールパプリカクリームソース
リトルジェムのサラダ 濃厚カニミソクリームふわふわマヨネーズ
イベリコ豚ベーコン炙りとクレソン 芹 野菜のサラダ
ハモンセラーノとフレッシュマッシュルームのサラダ
ホセ名物 本日のスフレトルティージャ
フルーツトマトのガスパチョ 海老とココナッツソルベ添え

〜パエリヤ〜
土鍋のカルドッソ (出汁が多めのおじや風パエリヤ)
伝統魚介のパエリヤ
濃厚海老出汁のフィデワ (パスタのパエリヤ）

〜肉料理〜
信州地鶏のフライドロースターチキン
イベリコ豚ロースのカツレツ仕立て カルバドスバルサミコソース
本日のお肉料理

〜デザート〜
バスク風チーズケーキ クリームチーズアイス添え
ガトーバスク ミントアイス添え
さつま芋のクレマカタラーナ ゴルゴンゾーラのアイス添え

営業時間　17:00〜22:00 （ＬＯ20：30分）
※2部制となっております。お時間がお決まりの方はご予約
備考に記載をお願い致します。
1部17:00〜／2部19:30〜

※季節によりメニューを変更する場合がございます。
※食物アレルギーのある方は事前にご連絡ください。

【breakfast】
営業時間　7：30〜10：00（最終入店9:45分）
スパニッシュ×信州のスペイン朝食が、メインをお選び頂ける
セレクトスタイルにてお愉しみいただけます。

東京駅から新幹線で1時間弱、紅葉が美しくなる軽井沢へ
【私の癒しと寛ぎ】にお越しください。