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春のお食事メニュー
更新 : 2023/3/3 9:26
本日3月2日より開始予定の「春のお食事メニュー」特選創作料理をご紹介いたします。
春らしい旬の食材を使用した【ゆとりろ流名水会席】をご堪能ください。
〜特選創作料理〜
■先付け
春の創作小料理 盛り合わせ
一、蛍烏賊の赤ワイン煮
一、竹炭の胡麻豆腐 華百合根
一、空豆茶巾
一、帆立とチーズの松葉串
一、春海老の押し寿司
■造り
海任せ四種盛り 妻一式 山葵
■逸品
旬のお野菜 名水せいろ蒸し
春野菜を特製アンチョビソースで
■グリル
福島県産黒毛和牛の鉄板焼き
特製味噌 岩塩 山葵
■温の物
桜道明寺のロールキャベツ
クリームソースとトマトソース
■強肴
金目鯛と春野菜の天婦羅
■食事
福島県産 こしひかり
香の物
止椀 山椒香る赤だし仕立て
■甘味
深沢の名水 オレンジジュレ仕立て
苺ムースを求肥に包んで
※仕入れの状況により一部内容を変更させて頂く場合がございます
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